HAVUCLU KEK

   Malzemeler:

3 adet yumurta  
1 su bardagi rendelenmis (haslanmamis) havuc  
1 su bardagi toz seker  
1.5 su bardagi un  
yarim bardak ceviz ici  
1 cay bardagi sivi yag  
1 cay kasigi tarcin
1 yemek kasigi kakao
kabartma tozu, vanilya

    

   Yapilisi: 

Yumurtalar ve seker  koyu bir kivama gelene kadar cirpilir.Daha sonra un, havuc,ceviz  ici, sivi yag, tarcin,  kakao, kabartma tozu  ve vanilya  ilave edilir.Bütünmalzeme yavasca karistirilir. Malzemenin iyi karismasi gereklidir.180 derece firinda 45 dak. kadar pisirilir.

  Basa gerii dön... 

  

RULO PASTA  

   Malzemeler:

3 adet yumurta  
150 gr.un (1 su bardagi)  
120 gr.seker  (6 corba kasigi)  
2 cay kasigi kabartma tozu

 

   Ic malzeme:

1 pakaet krem santi
Süt, marmelat (visne, kayisi arzuya göre)
Üzeri icin pudra sekeri veya pasta kremasi

  Ve ya:

Ici icin puding hazirlanir.  
Ic malzeme tamamen arzuya baglidir.

   

  Yapilisi:

Yumurtalarin sari ve beyazlari ayrilir.Ayri kaplara konularak sekerin yarisi (3 yemek kasigi)  sarisina, diger yarisi yumurta  beyazlarina  ilave  edilir. Yumurta  sarilari  koyulasana kadar cirpilir. 2 cay kasigi  kabartma  tozu una ilave edilir  ve yumurta sarilarina eklenir yavasca karistirilir. Diger taraftan yumurta  beyazlari  kar  beyazligini  alana  kadar  cirpilir ve yavas yavas diger  karisima  eklenir. Dikdörtgen  firin  tepsisine  backpapier  (yanmaz kagit) serilir hamur tüm tepsiye yayilir.10 dak. 180 derecede pisirilir.Firindan cikan hamur temiz bir bez uzerine alinir ve rulo seklinde sarilir.Sogumaya birakilir.

Icine arzuya göre marmelat ve krem santi veya puding hazirlanir.Rulo hamur acilir ici konduktan sonra tekrar yuvarlanir.Üzerine arzuya göre pudra sekri serpilir veya pasta kremasi hazirlanir.

 

 Basa gerii dön...   

HINDISTAN CEVIZLI KURABIYE  

   Malzemeler:

4 adet yumurta beyazi, bir tutam tuz  
2.5 su bardagi hindistan cevizi  
1.5 su bardagi toz seker  
1.5 yemek kasigi un (50 gr. Un)

  Yapilisi:

Un haric diger tüm malzeme bir tencereye konur ve karistirilir. Agir ateste 8  dakika pisirilir sogumaya birakilir.Soguduktan sonra un ilave  edilir.Elle veya bir kasik yardimiyla kücük top sekli verilir, yagli kagit üzerine dizilir.150 derecede 30 dakika pisirilir.

 

  Basa gerii dön... 

ELMALI TURTA    

   Malzemeler:

1 su bardagi seker  
2 adet yumurta  
7 yemek kasigi margarin  
4 su bardagi un  
3 adet rendelenmis elma  
1 cay kasigi kabartma tozu  
1 tatli kasigi tarcin  
kayisi mermeladi  
ve ceviz ici

 

  Yapilisi:

Elmalar rendelenir , icine tarcin ve ceviz ici ilave edilir.  Elma, tarsin ve ceviz ici haric diger tüm malzemeden hamur hazirlanir.Hamurdan cok az bir parca ayrilir.Üzerine serit yapmak icin.Tepsininde kenarlarina gelecek sekilde tepsiye yayilir.Hamurun üzerine Kayisi mermeladi sürülür.Hazirlanan elma ici hamurun üzerine serilir. Ayrilan hamurdan seritler hazirlanir ve hamurun üzeri seritler halinde süslenir.

180 derecede 25 dak. pisirilir.

 

 Basa gerii dön... 

                                                                              

CEVIZLI KURABIYE    

   Malzemeler:    

1 adet yumurta  
1 paket vanilya  
2 yemek kasigi yogurt  
250 gr. Margarin
kabartma tozu
1 su bardagi seker veya pudra sekeri  
Aldigi kadar un  
Üzeri icin dövülmüs ceviz ici ve findik

 

  Yapilisi:  

Bütün malzemeden hamur yapilir.10 dakika dinlenen hamurdan  ceviz büyüklügünde  parcalar koparilir ve yuvarlanir.Yuvarlanan  hamurlar ceviz icine batirilir, üzerine bir adet findik konur.Bütün  hamur bu sekilde hazirlanir ve tepsiye dizilir.180 derece firinda pembelesinceye dek pisirilir.Fazla kizarmayacak.

 

Basa gerii dön... 

 

ELMALI KEK  

   Malzemeler:  

2 su bardagi un  
1 su bardagi süt  
1 su bardagi seker  
2 adet yumurta  
Elma  
1 tatli kasigi tarcin  
Ceviz ici

   

Yapilisi: 

Seker ve  yumurta cirpilir. Süt, un  ilave edilir. Hamur tepsiye dökülür. Üzerine elma dilimleri siralanir. Aralarina ceviz serpilir.Istenirse üzerine tarcin serpilir.180 derecede pisirilir.

 

 Basa gerii dön... 

 

YOGURTLU-FINDIKLI KEK    

  Malzemeler:  

1 su bardagi yogurt
2 su bardagi seker  
3 su bardagi un  
4 adet yumurta  
125gr. Margarin  
1 su bardagi findik ici  
vanilya, kabartma tozu. Tarcin

 

  Yapilisi:    

Yogurt, seker, yumurta ve margarini önve yavas daha sonra hizli bir sekilde cirp. Diger malzemeyi ilave et ve yavasca karistir.En son findiklari ilave et.Kek kalibina veya  tepsiye dök. Önceden isitilmis firinde 25-30 dakika pisir.
 

 Basa gerii dön...   

 

PEYNIRLI KEK  

  Malzemeler: 

25  adet petibör büskivit  
3 corba kasigi margarin  
2 kutu labne peynir  
3 adet yumurta  
1 su bardagi seker  
1 cay bardagi süt  
limon rendesi ve vanilya

 

  Yapilisi:  

Büskiviler kücük parcalar halinde kirilir.Eritilen margarin büskivilere ilave edilir ve  iyice ezilir. Elde edilen karisim tepsiye yerlestirilir.10 dakika firinda pisilir. Peynir, yumurta seker,süt, limon rendesi ve vanilya karistirilir.Pisen hamurun üzerine dökülür ve tekrar 10-15 dakika daha firinda pisirilir.

 

 Basa gerii dön... 

 

     

TUZLU KEK

  Malzemeler:

 

250 gr. Margarin
1 demet dere otu
250 gr. Beyaz Peynir
1 Su Bardagi yogurt
1 su bardagi un
3 adet yumurta
2 paket kabartma tozu

 

   Yapilisi:

 

Tüm malzeme bir kap icinde güzelce karistirilir.Yaglanmis bir tepsiye veya kek kalibina dökülür. 200 derece firinda pisirilir.

 

Tuzlu kek tarifini bana veren sevgili arkadasim Aygün Gerceker´e cok tesekkür ediyorum. 

  Basa gerii dön... 

 

 

ELMALI CÖREK

 

    Malzemeler:

1 cay bardagi sivi yag
2 yemek kasigi margarin
3 yemek kasigi yogurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar un

 

     Ic malzeme:

4 adet elma
1 su bardagi seker
1 su bardagi iri cekilmis ceviz ici
1 cay kasigi tarcin

    Üzeri icin:

1 adet yumurta sarisi

 

    Yapilisi:

Tüm malzemeden yumusak bir hamaur hazirlanir. hazirlanan hamur dinlenmeye birakilir.Bu sirada ic malzeme hazirlanir.

Elmalar soyulur ve rendelenir.Rendelenen elmalar bir tencereye konur ve üzerine seker ilave edilerek cok az pisirilir.Atesten alinan elmalara ceviz ve tarcin ilave edilir.

Hamura istenilen sekil verilir.Ücgen seklinde hazirlanir ve ay sekli verilir.Üzerine yumurta sarisi sürülür 180 derecede pisirilir. 

    Bu tarifi bana veren Gülay Keser´e  tesekkür ederim.

   Basa gerii dön...  

 

 

KARISIK MEYVELI TURTA

 

    Malzemeler:


2 Su bardagi un
3 yemek kasigi margarin
3 yemek kasigi seker
1 adet yumurta

 

    Ic malzeme

Elma,  Muz, Kivi, Portakal, 
Mevsimine göre degisik meyveler kullanabilirsiniz.

    Krema icin:

1 paket krem santi
Yeteri kadar süt
 

    Yapilisi: 

Un,margarin,seker ve yumurtadan hamur elde edilir.Yuvarlak bir tepsi veya kalibin icine,kenarlari biraz yukari tasacak bicimde hamur yayilir ve 15 dakika firinda pisirilir.
Meyveler kücük parcalar halinde dogranir veya robotta kiyilir.Istenirse yarim limon suyu, yarim portakal suyu ve  1 kasik pudrasekeri meyvelere ilave edilir.Firindan cikan hamurun üzerine hazirlana krem santinin yarisi sürülür, onun üzerinede meyveler ilave edilir ve krem santinin diger yarisida meyvelerin üzerine dökülür ve güzel bir sekilde yayilir.Arzuya göre üzeri cukulata parcalari veya renkli sekerle süslenir.1-2 saat buzdolabinda bekletilir.

  Basa

1