Black Bird

Ingredientes:

Preparación:
  • 2/3 Whisky
  • 1/3 Crema de Café
  • 1 Clara de huevo
Agitar fuertemente en coctelera con hielo. Servir en copa de cóctel.

Bowling

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/3 Whisky
  • 1/3 Coñac
  • 1/3 Vodka
  • 2 golpes de Marrasquino
En coctelera. Servir en copa de cóctel sobre hielo pilé.

Brooklyn

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/2 Vermut seco
  • 1/2 Whisky
  • 1 golpe de Marrasquino
En coctelera bien agitada. Servir en copa grande sobre hielo pilé y una rodaja de limón.

Cow Boy

Ingredientes:

Preparación:
  • 2/3 Whisky bourbon
  • 1/3 Nata líquida
En coctelera. Servir en vaso alto, enfriado antes en el congelador.

Champion

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/3 Vermut seco
  • 1/3 Whisky
  • 1 golpe de Benedictine
  • 1 golpe de Curaçao
Agitar bastante en coctelera. Servir en vaso alto con dos cubitos de hielo.

Gloom Lifter

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 copa de Whisky irlandés
  • 1/2 Zumo de limón
  • 1/2 Clara de huevo
  • 1 chorro de almíbar
En coctelera con hielo. Colar. Servir en copa de cóctel.

Manhattan

Ingredientes:

Preparación:
  • 2/3 Whisky
  • 1/3 Vermut seco
  • 2 golpes de Bitter
En vaso mezclador. Servir en copa de cóctel con un tirabuzón de cáscara de limón y una cereza al marrasquino.

Mint Julep

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 copa de Whisky bourbon
  • 4 ramas de menta fresca
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • Soda
En vaso mezclador. Aplastar 3 ramas de menta con azúcar y un poco de soda. Añadir el whisky, remover y colar. Se sirve en vaso alto con hielo y una paja, añadiendo la soda que se desee. Adornar con una rama de menta.

Old Fashioned

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 copa de Whisky bourbon
  • 1 golpe de angostura
  • 1 terrón de azúcar
Poner en una copa el azúcar, una gota de agua y la angostura. Extender la mezcla por la copa. Agregar el hielo y el whisky, remover. Adornar con naranja, limón y una cereza al marrasquino.

Rob Roy

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/4 Vermut rojo
  • 3/4 Whisky escocés
  • 2 golpes de angostura
En vaso mezclador con hielo. Servir en copa de cóctel y adornar con una guinda roja.

Royal Touch

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/3 Cointreau
  • 2/3 Whisky
  • Champán
Agitar en coctelera con hielo durante unos minutos. Servir en copa de champán, llenándola por la mitad, y acabar con champán bien frío y una cereza.

Santa Juanita

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/3 Coñac
  • 2/3 Whisky
  • 2 golpes de Vermut seco
En coctelera. Servir en copa de cóctel con hielo, una cereza y una rodaja de limón para decorar.

Sangaree

Ingredientes:

Preparación:
  • 4/5 Whisky
  • 1/5 Oporto
  • Nuez moscada
En vaso alto con hielo pilé. Añadir el whisky y el oporto, mezclar. Espolvorear con nuez moscada rallada.

Skye Rickey

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 copa de Whisky
  • 1 Zumo de limón
  • 1 golpe de almíbar
  • Soda
Agitar en coctelera con hielo. Servir en vaso alto, añadiendo la soda que se desee. Decorar con una rodaja de limón.

Whisky Flip

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 Yema de huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 copa de Whisky
En coctelera con hielo. Se sirve en copa de cóctel.

Crema de Whisky
Receta 1:

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 flan
  • La misma medida del flan pero de café
  • Otra medida igual de leche condensada
  • Otra medida de Whisky.
Se bate todo bien, se pone en la nevera y listo.

Y si os gusta más o menos fuerte o más o menos dulce... añadís o quitais lo que haga falta.
Receta 2:

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/4 l. de Whisky
  • 1 vaso de café líquido (de cafetera)
  • 1/2 bote grande de leche condensada
  • 1 yema de huevo
Se prepara igual que la anterior.

Atholl Brose

Ingredientes:

Preparación:
  • ½ kg. de miel liquida
  • 0,85 litro de Whisky
Poner la miel liquida con agua fría para disolverla (como una taza). Mover con una cuchara de plata. Cuando esté mezclado añadir el Whisky. Mover fuerte hasta que salga espuma. Embotellar.

Internet Sours

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 ½ whisky
  • ½ onza de sirope
  • ½ onza de jugo de limón
  • ½ coctelera con hielo
Mezclar fuertemente y servir en copa sours, decorando con rodaja de limón y cereza roja. (si es necesario se rellena con soda).

Chacho

Ingredientes:

Preparación:
  • Whisky
  • Licor de Huevo
  • Licor de Dulce de Leche
  • Licor de Chocolate
Mezclar todo bien en la coctelera y servir.



"El Recetario" © 1997-1999 Carmen Castro Baldellou
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