Amazonas

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 Zumo de mango
  • 1/2 Zumo de limón
  • 1 golpe de angostura
En vaso mezclador con hielo. Servir en vaso alto con una rodaja de limón.

Bufalo Bill

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 Yema de huevo
  • 1/5 Granadina
  • 4/5 Zumo de naranja
En coctelera con hielo. Servir en copa grande con una corteza de naranja.

Cenicienta

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/3 Zumo de limón
  • 1/3 Zumo de naranja
  • 1/3 Zumo de plátano
En coctelera con hielo troceado. Servir en vaso alto con una rodaja de limón y una guinda.

Florida

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 Yema de huevo
  • 1 vaso de Leche fría
  • 2 golpes de Granadina
En coctelera con hielo. Servir en vaso grande espolvorendo nuez moscada.

Ice Cream Soda

Ingredientes:

Preparación:
  • 3/4 Helado variado
  • 1/4 Jarabe de Frambuesa
  • Soda
Preparar en vaso alto, llenándolo por la mitad. Acabar con la soda bien fría.

Jersey

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/2 Sidra sin alcohol
  • 1/2 Zumo de Frambuesa
En coctelera con hielo troceado. Servir en copa grande con una corteza de limón y una guinda.

Leche Negra

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/4 litro Leche
  • 1/8 litro Zumo de Grosella
  • 1 Yema de huevo
  • 1 golpe de almíbar
En coctelera con hielo. Agitar fuerte. Colar. Servir en vaso alto enfriado.

Pink Pearl

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 Zumo de uvas
  • 1/3 Zumo de limón
  • 2 golpes de Granadina
  • 1 Clara de huevo
Agitar bien en coctelera con hielo troceado. Colar. Servir en vaso grande con hielo.

San Francisco

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/3 Zumo de limón
  • 1/3 Zumo de piña
  • 1/3 Zumo de naranja
  • 1 chorro de Granadina
En coctelera con hielo. Servir en vaso grande con soda y rodajas de limón y de naranja.



"El Recetario" © 1997-1999 Carmen Castro Baldellou
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