American Grog

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/4 Zumo de limón
  • 3/4 Ron
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Agua hirviendo
Mezclar en un recipiente de cristal.

Arabia

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 copa de Ron
  • 1/2 copita de crema de vainilla
  • El zumo de medio limón
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Agua caliente
En vaso alto. Remover con cucharilla y espolvorear canela.

Cardinal Punch

Ingredientes:

Preparación:
  • 2/6 Vino blanco
  • 1/6 Vermut blanco
  • 2/6 Ron
  • 2/6 Coñac
Preparar en un recipiente de cristal con hielo. Servir con una rodaja de limón.

Gin Cling

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/2 Ginebra caliente
  • 1/2 Agua hirviendo
  • 1 cucharadita de azúcar
Servir en copa.

Ginger Rum Tea

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 copa de Ron
  • 1 taza de Té
  • Jengibre en conserva
Preparar una taza de té caliente. Añadir el ron y el jengibre.

Milk Punch

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 copa de Ron
  • 1 copa de Coñac
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Leche fría
En coctelera con hielo. Servir en vaso mediano con nuez moscada rallada.

Negus Grog

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/5 Zumo de limón
  • 4/5 Oporto
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 Clavos
Poner en una cacerola al fuego hasta que hierva. Retirar. Servir en copa con una corteza de limón.

Ponche al Ron

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 Yema de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Leche caliente
  • 1 copa de Ron
En vaso grande mezclar la yema, el azúcar, y 1/4 de vaso de leche caliente. Añadir el ron y acabar de llenar con leche caliente. Espolvorearlo de canela.

Punch de Champagne

Ingredientes:

Preparación:
  • 1 cucharadita de Curaçao
  • 1 cucharadita de Marrasquino
  • El zumo de medio limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • Champán
Mezclar en copa de champán con hielo y el azúcar, el curaçao, el marrasquino y el zumo de limón. Añadir trozos de fruta del tiempo. Llenar con champán.



"El Recetario" © 1997-1999 Carmen Castro Baldellou
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