Betsy Ross

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/2 Oporto
  • 1/2 Coñac
  • 2 golpes de Angostura
  • 1 golpe de Curaçao
En coctelera con hielo. Servir en copa de coñac con cubitos de hielo.

Capri

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/3 Vermut rojo
  • 1/3 Bitter de angostura
  • 1/3 Coñac
En coctelera con hielo. Servir en copa de cóctel.

Coffee Cobbler

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/2 Oporto
  • 1/2 Coñac
  • 1 cucharada de Café
En coctelera con hielo. Servir en copa de coñac con hielo pilé. Decorar con rodajas de fruta fresca.

Dream

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/3 Curaçao
  • 2/3 Coñac
  • 2 golpes de Anisete
En vaso mezclador. Servir en copa de coñac con o sin hielo.

Sidecar

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/2 Coñac
  • 1/4 Cointreau
  • 1/4 Zumo de limón
En coctelera con hielo. Servir en copa de cóctel. Si se quiere, bañar el borde de la copa de azúcar glas.

Licor de Huevo

Para 3 ó 5 personas

Ingredientes:

Preparación:
  • 5 yemas de huevo
  • 3/4 de taza de leche condensada
  • 1/4 l. de brandy
Se mezclan con la batidora primero la leche condensada y el huevo, incorporando a continuación el brandy y volviendolo a mezclar todo otra vez. Es una bebida de consumo rápido.

Bombay

Para 3 ó 5 personas

Ingredientes:

Preparación:
  • 1/2 Brandy
  • 1/4 Vermouth rojo
  • 1/4 Vermouth seco
  • 2 gotas de Pernod
  • 4 gotas de Curaçao
Mezclar los ingredientes.



"El Recetario" © 1997-1999 Carmen Castro Baldellou
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