|
Инструкции
Шикарная еда на скорую руку - самый лучший фаст фуд!
1. Поскрести мидии маленьким острым ножом, очищя от всех прилипших водорослей.
Переберите их и выбросите все, которые открываются, если по ним постучать.
Промыть под холодной водой.
Положить в кухонный комбайн лук, сельдерей и чеснок и мелко порубить (можно это сделать и ножом).
|
|
2. Нагреть масло в глубокой сковороде и добавить смесь с луком, обжаривать около 2х минут.
Добавить вино и довести до кипения, затем тушить несколько минут.
|
|
3. Увеличить огонь и добавить сметану или крем фреш.
Когда соус закипит, добавить в него мидии, накрыть и готовить 4-5 мин.
|
|
4. Все мидии должны открыться - выбросите все, которые не открылись.
Разложить мидии вместе с соусом по тарелкам, посыпать свежемолотым черным перцем, посыпать петрушкой и подавать сразу же со свежим хрустящим хлебом и холодным белым вином.
|
|
|
