• 120 gr de chocolate de tablete de culinária
• 130 gr de margarina
• 350 gr de açúcar
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 3 dl de natas
• 320 gr de farinha
• 2 colh. chá de fermento em pó
• 2,5 dl de água a ferver

Derreta o chocolate em banho-maria. Numa taça, bata a margarina até estar macia. Junte o açúcar e os ovos, um por um. Bata bem, até obter uma massa bem fofa. Adicione de seguida o chocolate derretido, junte as natas e o sal. De seguida, junte a farinha e o fermento, batendo lentamente. Unte e polvilhe uma forma. Junte a água a ferver à massa e misture até obter uma massa homogénea. Leve ao forno durante cerca de 45 minutos, nos 175ºC. Deixe o bolo arrefecer na forma durante cerca de 10 minutos e desenforme depois. Pode cobrir com chantilly e enfeitar com cerejas em calda.
Nota: Este bolo costuma ficar enqueijado, o que lhe dá um paladar muito bom.