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1. ラーメン
   
   • 新潟

     福来亭：２週間に一回は必ず食べてます。こってり味

     井村屋：スープは煮干しを半日煮込んでトロトロにします（この味はドコにも無いです）

     みそや：北海道味噌、長野味噌、白味噌、赤味噌・・・毎日たべても飽きないスープです。

     二見食堂：「佐渡が島」の超人気ラーメン屋さんです。食堂なのにラーメンしかありません。

     ひさご：みそラーメンは超人気ですが、ビールの「おとうし（98年ツーレポ参照)」のうまさは誰も知らない

2. お菓子
   • 新潟

     たいやき本舗：ココのは冷めてしまったのを、網でカリカリッと焼くと更にもっとおいしい。

     和泉屋：新潟市の隣り、新発田市には新発田城があった。城下町ならではか？和菓子は銘菓のものが多い。 このお店のごま大福は絶品です。

     シャトレーゼ：安い！お勧めはちょっと変わったシュークリーム味の手巻きロール。タマゴ味が絶品です。

     さわ山：新潟名物「笹団子」はココが一番！また、ココの大福(\90)を食べずして大福は語れない（弟子が常時５．６人います)。

     さくら堂：米の新潟ならではの「おかきとあられ」のお店です。三越デパート内にもあります。

   • 東京

     岡埜：おみやげを頂戴しました。ここの大福ったら、そりゃあもう(^^)グーッ！

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