a cura di Giovanna Gandolfi
Questo mese ho proprio esagerato in.... semplicità!
Vi propongo infatti una ricetta di una facilità estrema, da abbinare a qualsiasi tipo di pietanza, adatta anche a chi mal si destreggia tra pentole e tegami.
Esisterà mai un piatto così..."virtuoso"? Ma certo che esiste, e io ve lo passo con piacere.
Champignon e cipolle
Ingredienti per 4/6 persone:
Sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi.
Sbucciate e affettate sottilmente l'aglio.
Mondate i funghi, lavateli e asciugateli; tagliateli in quarti o a metà se sono troppo grossi, altrimenti lasciateli interi.
Riunite in una pirofila le cipolle, i funghi e l'aglio; spolverizzate di sale e pepe, cospargete con il peperoncino sbriciolato e gli aghi di rosmarino.
Irrorate d'olio e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Servite il contorno caldo o freddo. È o non è super-facile?
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