100 g kacang panjang dipotong 2 1/2 cm direbus sebentar

100 g kol dirajang agak halus, diseduh

100 g daun kenikir direbus dan dirajang

1/2 buah kelapa agak muda dikupas dan diparut panjang.

2 sdt minyak goreng

1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik

6 buah cabe merah

4 lembar daun jeruk

3 siung bawang putih

1 sdt terasi digoreng dengan 2 sdm minyak goreng, minyak sisa gorengan dipakai sebagai bumbu

3 cm kencur

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

2 mata asam

Cara Membuat :

• Campurkan kelapa dengan bumbu yang dihaluskan hingga tercampur rata.
• Atur sayuran dimangkok, kemudian aduk dengan campuran kelapa menjadi satu hingga rata.
• Taburkan kemangi diatasnya.