1 buah jruk nipis diambil airnya

1 sdt garam

4 sdm kecap manis

3 sdm minyak goreng

3 sdm air panas

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm kunyit

3 lembar daun jeruk

4 buah cabe merah

1/2 sdt merica bulat

Cara Membuat :

• Belah udang menjadi 2 bagian kemudian lumuri dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menit.
• Campur jadi satu, kecap manis, minyak goreng, air panas dan bumbu yang idhaluskan, aduk rata.
• Bakar udang sambil dioles dengan bumbu hingga matang dan bumbu habiss