1/2 kg lobak putih

1 potong jahe dimemarkan

garam dan merica secukupnya

cuka sedikit

2 sendok makan bawang putih goreng dihaluskan

bawang daun diiris halus

tulang ayam dan tulang sapi untuk kaldu.

Cara Membuat :

• Babat dibersihkan kemudian direbus sampai empuk. Potong-potong menurut kehendak. Lobak putih dikupas kemudian dipotong-potong bulat tipis. Rebus tulang ayam dan tulang sapi sampai mendapat kaldu yang sedikit kental, sisihkan kira-kira 1 liter.
• Didihkan kaldu dan tambahkan jahe, garam, merica, bawang putih goreng yang sudah dihaluskan dan masukkan potongan babat dan lobak. Rebus hingga bumbu menyerap dan terakhir masukkan potongan bawang daun. Dihidangkan panas-panas dengan tambahan sambel cabai rawit merah.