2 buah jeruk limau

50 ml minyak goreng

1 sdt gula pasir

500 ml minyak goreng untuk menggoreng

7 buah cabe merah

5 buah cabe rawit

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt terasi

1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

• Ayam dilumuri dengan air garam, diamkan 15 menit. Kemudian dibakar hingga 3/4 matang.
• Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ayam yang sudah dibakar hingga matang, sisihkan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Kemudian masukkan gula pasir dan 50 ml air aduk-aduk. Terakhir masukkan ayam dibolak-balik hingga bumbu meresap. Angkat.