100 g udang kupas

1 putih telur

2 sdm minyak goreng

1 sdm gula pasir

15 buah batang sereh yang besar

garam secukupnya

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt lada bulat

2 cm jahe

2 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

• Campur semua bahan dan bumbu yang dihaluskan menjadi satu, terkecuali sereh.
• Kemudian blender hingga halus dan rata
• Ambil adonan ikan dan balutkan dibatang sereh, rapihkan
• Bakar diatas daun pisang, setelah agak mengeras, angkat daun pisang bakar lagi langsung diatas bara.