1 kelereng asam diremas dengan 1 sdm garam

500 ml minyak goreng untuk menggoreng

3 sdm kecap manis

5 buah tomat dipotong 8 bagian

50 ml minyak goreng untuk menumis

2 1/2 sdm gula pasir

10 buah cabe merah

6 buah bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm jahe

2 cm kencur

1 sdt nasi putih

Cara Membuat :

• Remas ayam dengan asam hingga terlumur rata diamkan 20 menit
• Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, kemudian masukkan ayam, kecap manis, tomat dan gula. Masak dengan api kecil hingga tomat hancur dan bumbu mengental.