5 buah hati ayam

5 buah ampela

10 buah telur puyuh direbus dan dikupas

2 batang daun bawang dirajang

5 buah cabe hijau dirajang serong

1 butir telur

5 buah bawang merah dirajang

3 siung bawang putih dirajang

10 buah cabe rawit merah

100 ml santan kental

1 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

5 lembar daun salam dibelah 2 bagian

Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus daging ayam, ampela dan hati hingga empuk, lalu potong kotak-kotak
• Campur semua bahan terkecuali daun salam dan cabe rawit hingga tercampur rata tambahkan 50 ml kaldu hasil rebusan ayam.
• Ambil daun pisang letakkan daun salam. Tambahkan 2 sdm campuran daging ayam, hati dan rempela, 1 telur puyuh dan 1 cabe rawit lalu bungkus, lakukan hingga selesai, 10 buah.
• Kemudian kukus selama 15 menit.