Le climat est généralement tempéré avec un hiver court et un fort degré en humidité qui vient de l’Ocean Atlantique

Bordeaux est situé près de la côte Atlantique, au sud-ouest de la France.

Le vin peut il aider à guérir du cancer?

Des souris de laboratoire génétiquement prédisposées à développer des tumeurs ont reçu une alimentation à base d'extraits solides de vin rouge. Résultat: les souris ne deviennent cancéreuses que beaucoup plus tard et voient leur longévité augmenter de 40 % par rapport à leurs camarades nourris normalement.

Cette surprenante étude a été réalisée par une équipe de l'Université de Californie à Davis.

Les chercheurs attribuent ce résultat à la présence dans le vin rouge de polyphénols aux propriétés antioxydantes, en particulier la catéchine. Ces mêmes protections se retrouvennt dans le thé et dans de nombreux fruits et légumes.

Dans un article récent de New York Times, on apprend que le resveratol, présent dans la peau du raisin, inhiberait l'action d'agents qui favorisent la cancérisation. C'est le cas des cellules leucémiques. Mais il convient de rester encore prudent dans ce domaine.

La France, le pays du bon vin

Chaque année, il y a une production de 63 miljon hectolitres de vin. Les vins les plus connus ont le nom de leur région :Bordeaux, Bourgogne. Seulement une partie de ce vin est exportée parce que un français boit 82 l du vin par an.