5 lembar daun salam

3cm lengkuas dimemarkan

2 buah cabe merah dibelah, buang bijinya

3 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

3 siung bawang putih

5 buah bawang merah

1 sdm minyak goreng

1 sdt garam

1 liter air

Cara Membuat :

• Rebus telur hingga matang, kemudian digeprak hingga retak-retak.
• Rebus semua bahan hingga mendidih, kemudian masukkan telur kedalam rebusan bumbu hingga kecoklatan dengan api kecil selama 2 jam, angkat kemudian dikupas.