50 g tepung terigu

1 sdm tepung kanji

10 lembar daun jeruk dibuang batangnya dirajang halus

150 g rebon (udang kecil kering)

350 ml santan sedang

1 butir telur

1 liter minyak goreng

1 sdm ketumbar disangan

2 siung bawang putih

3 cm kencur

5 butir kemiri

1 sdt garam

Cara Membuat :

• Campur telur, santan dan bumbu yang dihaluskan hingga tercampur rata.
• Campur semua tepung aduk hingga rata, masukkan campuran santan aduk hingga rata dan halus, kemudian saring, lalu campur dengan daun jeruk.
• Panaskan minyak goreng
• Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan rebon secukupnya di atas adonan, kemudian tuangkan didinding penggorengan. Adonan tersebut akan terlepas sendiri, goreng hingga kecoklatan dengan api sedang. Angkat.