50 ml minyak goreng

3 buah cabe hijau dibelah 2 bagian, dibuang bijinya

4 buah merah dibelah 2 bagian, dibuang bijinya

4 buah belimbing sayur dibelah 4 bagian

2 buah asam kandis

2 batang sereh

2 tangkai daun kemangi diambil daunnya

1/2 lembar daun kunyit

1 sdt garam

300 ml air

21/2 sdm gula

6 buah bawang merah

2 siung bawang putih

4 batang kemiri

3 cm jahe

3 cm kunyit

Cara Membuat :

• Campurkan ikan, minyak goreng, semua bahan dan bumbu yang dihaluskan, kemudian masak di api kecil hingga harum dan kuah tinggal sedikit
• Sesekali ikan harus dibalik agar tidak hangus dan matang merata