燕窩

自古以來，燕窩都是被受公認的名貴補品，在人的心目中，一直被視為滋補養顏的極品美食，甚至有人視之為長生不老之藥。時至今日，不少的科學研究均證實了燕窩含有多種天然營養素及礦物質，易於被人體所吸收，的確是一種健康的天然食品。

今天，我不是要再為大家介紹有關燕窩的功用，亦不是要否定任何食燕窩的好處。

首先，大家試想一想，我們食燕窩通常會用什麼方法來烹調呢?我相信大家都會想到冰糖燕窩、椰汁燕窩等傳統食法，又或會想到式的燕窩蛋撻、燕窩布丁，但總不會有人「生吞燕窩」、「齋食燕窩」。

我們要用各種調味料和食品來烹調燕窩的原因其實很簡單，因為燕窩本身是淡而無味的，並不能夠滿足人味覺上的慾望，唯有以各式各樣的配料彌補這方面的不足。換句話說，燕窩這名貴的補品根本不可能單獨地滿足人的需要。亦正好見證了「牡丹雖好，都要綠葉扶持。」這句話。

這句話同時亦可以套用至日常生活和人事的合作:譬如影相，一幅相中如果只有一個美麗的模特兒，而背景卻是不美觀的話，我們看這幅相也只會覺得黯然失色。又譬如一間公司裡，無論他們的高層有多少的才華，多麼的能幹，如果沒有一班肯拼搏的下屬，根本是不會成功，即使是一個清潔工人，都必須要盡忠職守，才能夠創造一個舒適的工作環境的條件。

說到此，你們可能會想著:究竟自己是一塊燕窩，還是只是一舊冰糖呢?如果你認為自己是一塊燕窩的話，千祈不可自大，就讓一舊冰糖為你錦上添花，如果你自覺只是一舊冰糖，亦不可自卑，不可低估自己的重要性，如果燕窩缺少你的話，她亦很難做到色、香、味俱全。

希望你們無論自覺是一塊燕窩，抑或是一舊冰糖，都能盡情發揮你們的功用，互相合作，互補不足。