![]() |
GASTRONOMÍA |
Corbera tiene una tradición gastronómica típica de los pueblos mediterráneos, aunque ha desarrollado variantes locales de los diversos platos.
ENSALADAS: Típica ensalada mediterránea con tomates, lechuga, cebolla y aceitunas, aliñada con aceite de oliva. Puede completarse con pimientos, tomatitos, etc. de salazón o encurtidos.
DULCES: Coquitas de segí, rollitos de anís, cocas de cacahuete, arnadí, buñuelos de calabaza.
ARROCES: Arroz caldoso (con judías y nabos), arroz al horno (con pasas y boniatos), paella de conejo y pollo, all i pebre de cordero con judías de corfa i molla.